如何磨刀片才锋利？

磨完后要用手指轻轻摸刀口，通过手感检查锋利度。如果感觉到光滑且锋利，说明磨好了。最后要彻底清洗刀片，避免磨石或油石上的磨粒残留，影响使用安全。