怎样正确使用荡刀棒和刮胡刀？

原来如此，以前总觉得是磨刀技术不行，原来是微观结构变了。那顺着纹理刮是不是能减少这种卷刃？

原来如此，以前只知道定期磨刀，现在明白是因为微观层面的卷刃。那使用荡刀棒时是不是主要为了修复这些微小变形，而不是真正磨去材料？

原来如此，以前总以为刀钝了是钢材质量问题，没想到是微观结构发生了形变。这解释得很透彻，虽然短小但直击要害。

原来如此，以前只知磨刀，不知原理。

这就叫物理层面的“变钝”，原来微观上看就是豁口和卷刃，以前一直以为是刃口本身磨没了，涨知识了。