UG步距应用在部件上和平面上的区别是什么？

确实，投影到平面时刀路是垂直落下的，这点很关键。不过在实际加工中，如果部件曲面陡峭，这种Z轴投影方式容易导致刀具过切或切削力不均匀，这时候往往需要切换为“跟随部件”或“流线”步距来控制精度。

Z轴投影确实是最基础也最不容易出错的方式，特别适合那些主要特征在XY平面展开的加工场景。不过一旦遇到深腔或者侧壁复杂的零件，这种固定投影就会产生过切或者残留，这时候还是得切换到跟随部件或跟随流程，虽然参数调起来麻烦点，但为了加工效率和安全，这点折腾是必须的。

补充一点，如果应用在部件上，投影方向会跟随曲面的法向变化，这样加工复杂曲面时贴合度更好，但计算量也会大一些。两者选哪个主要看加工面的几何特征。

确实，投影到平面最直观，但遇到复杂曲面时Z轴投影很容易让刀具过切或者碰撞，这点在实际编程里挺头疼的。