半成品手抓饼可以用微波炉做吗？

不推荐用微波炉制作生手抓饼。微波加热会导致饼皮快速脱水变硬，口感干瘪。更建议使用平底锅小火干煎，无需额外放油，中火双面各煎2分钟至金黄酥脆。若需加热已熟制的手抓饼，微波炉时间应控制在30秒内以防干硬。若自制手抓饼，还是建议用传统锅具烙制，微波很难达到外酥内软的分层效果。