冰箱里的虾用微波炉加热需要几分钟?

虾这种食材营养又鲜美,不管是红烧还是清蒸都好吃。如果一次做多了没吃完,可以放冰箱冷冻保存,下次想吃的时候直接拿出来用微波炉加热一下,既方便又省事。

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冷冻虾千万别直接塞微波炉转,那样受热不均,外面老了里面还冰着,口感直接烂掉。正确做法是先放冷藏室解冻,或者连着密封袋泡冷水解冻。解冻后如果是熟虾,微波炉高火30秒到1分钟足够;如果是生虾,大概需要2-3分钟,中途最好翻个面,记得盖个盖子留点气孔,不然水分跑光了虾肉会变得像橡胶一样硬。

这回答有点太简略了吧,只说了方便省事,没说具体几分钟啊?另外特别提醒一下,虾千万别直接带着壳或者在密封盒里微波,容易爆,最好放碗里加点水盖个盖子转个一两分钟就行,不然口感会像橡皮筋一样老。

冷冻虾直接用微波炉热,肉质绝对会柴得像橡皮筋。正确做法是提前解冻,或者用热水浸泡后,加少许水高火加热1-2分钟即可,这样能保持鲜嫩。