需要注意的是,原答案中提到的‘玻璃在微波里加热会爆炸’这种说法是不准确的,那是针对不适合微波加热的玻璃或者操作不当的情况。只要选用正确的微波炉专用玻璃器皿,并注意避免急冷急热和厚壁玻璃的直接高温加热,玻璃是可以安全地在微波炉中使用的。
玻璃能在微波炉里加热吗
首先明确一点,大部分玻璃是可以放进微波炉加热的,因为玻璃材质本身透波性好,不会阻挡微波,自身也不会像金属那样发热。不过这里有一个非常重要的前提条件,就是玻璃必须是耐高温的专用微波炉玻璃器皿,普通的装饰性玻璃或低温玻璃并不适用。
在使用玻璃餐具时,千万要注意温度的变化。如果玻璃餐具刚从冰箱里拿出来,表面非常冰冷,这时候直接放入微波炉高温加热,巨大的温差极易导致玻璃瞬间炸裂。因此,建议让玻璃恢复到室温后再进行加热,或者使用具备解冻或低温功能的档位。
另外,加热的方式也很重要。玻璃餐具不适合被“急热”,也就是不要一开始就用最高火力。对于比较厚的玻璃餐具,热量在内部传导较慢,外部可能已经烫手而内部还是冷的,这种受热不均同样容易导致破裂。所以,建议使用中低火慢慢加热,确保安全。