不锈钢饭缸能放微波炉加热吗

从物理原理来看,微波碰到金属会被反射回来,而不是被吸收产生热量。微波炉内壁之所以使用特殊处理的钢板,正是利用这种反射让微波来回穿透食物以提高效率。如果在里面放金属容器,微波无法进入食物,不仅加热失效,还可能导致炉内放电打火,损坏设备。

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一直以为不锈钢器皿耐用又安全,没想到微波炉里会出问题。之前单位食堂好像用金属盆加热,结果设备经常跳闸,现在想想确实危险。不过家里用的微波炉说明书上特别标注了不能放金属容器,可能很多人会忽略这点。