为什么不锈钢碗不能放进微波炉加热？

实际操作中要特别小心两点：一是不能让金属碗边缘接触到微波炉内壁，二是加热时间不能过长导致食物完全脱水。我见过有人用不锈钢碗热饭时没注意水量，结果不仅饭没热透，还因为过度反射微波让磁控管过载损坏。建议优先选择宽口浅底的金属容器，加热时至少保留30%的开口面积。