不用微波炉加热还可以用什么方法？
咖啡☕续命 微波炉本质上是利用微波这种电磁波来加热食品的现代化烹调灶具，其内部由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等关键部分组成。了解其原理有助于我们理解为什么其他加热方式也能达到类似效果。
咖啡☕续命 评论 (3)
原理讲得挺清楚。其实家里常用的小锅炖、蒸笼，甚至烤箱都能替代，关键看你想做什么菜。微波炉胜在快，但传统方法往往更入味。
科普到位！不过楼主似乎跑题了，问的是“还能用什么方法”，回答却在讲微波炉原理。虽然原理没错，但没给出实质性的替代方案，比如水浴、蒸煮或者隔水炖，这才是大家想知道的干货。
原理讲得很清楚。其实除了微波炉，最传统的锅灶明火、电饭煲、甚至蒸锅都是很好的替代品。如果是热剩菜，隔水蒸口感往往比微波更好，不会变干；如果想快速加热，平底锅少油煎一下也很香，关键看你想保留食物的哪种口感了。