不锈钢盆能放进微波炉加热吗

从物理原理上讲,金属材质如不锈钢在微波炉中反射微波,这会导致内部无法加热食物。更严重的是,如果不锈钢容器形状不规则或有尖锐边缘,在微波炉工作时容易产生电弧放电现象,也就是俗称的‘打火’,这不仅可能损坏微波炉的磁控管,还可能引发火灾风险,因此原则上是不建议将普通不锈钢盆放入微波炉加热的。

评论 (1)

科普得很到位。其实除了打火的危险,金属在微波炉里还会形成涡流,如果盆壁很薄,加热速度极快,手一碰可能就烫熟了。另外提醒大家,有些标着“可微波”的不锈钢餐盒其实是复合结构的,外壳不导电或者做了特殊处理,那种才是例外,普通家用的单层不锈钢盆千万别抱侥幸心理。