菜怎么样才能做熟？

从营养保留和美观角度考虑，爆炒是最佳的烹调方式。这种方法不仅能最大程度减少营养流失，还能让菜品保持鲜艳诱人的颜色。如果是处理前一天的剩菜，则无需复杂烹饪，只需将其放入微波炉中加热片刻，即可恢复适宜食用的温度。