电饼铛蛋糕失败做成了蛋挞怎么办？

准备材料时要特别注意用量哦，我建议用24个迷你蛋挞皮搭配3个蛋黄，牛奶需要180克再加20克面粉。这个比例是经过多次调试的，做出来的挞心既不会太稀也不会太稠，特别适合电饼铛的加热特性。

记得面粉要过筛后再加入牛奶里，这样搅拌的时候不容易结块。如果喜欢甜一点，可以在混合时多加5克白糖，但要注意糖分过高会影响蛋挞成型。