淀粉加水微波炉加热后多久能凝固？

淀粉在加热过程中会发生糊化现象，当温度升至55度左右时，淀粉颗粒会吸水膨胀，接着在70度左右破裂，直链淀粉会释放出来，最终形成胶状物。