饭菜能放微波炉加热吗

微波加热仅仅是对食物进行热能传递，本身并不具备杀菌消毒的功能。因此，对于已经隔夜或者存放时间较长的剩菜剩饭，不建议使用微波进行二次加热，因为这无法消除可能滋生的细菌，容易引发食源性疾病。