格兰仕微波炉烤蛋糕需要几分钟？

这题有点偏啊，微波炉烤蛋糕关键其实不在打发，而在于火力控制。格兰仕不同型号功率差很多，打发只是基础步骤，最后进炉子要么用中高火几十秒，要么用光波组合模式，不然全篇都在讲蛋清，蛋糕怎么熟啊？楼主是刚入门吧，记得一定要试做，不然容易翻车。

这一步确实关键，不过光看文字描述有点抽象，特别是“倒扣不掉”这个状态，新手很容易打发过度变成棉絮状。建议第一次做的时候用打蛋器最低档观察一下泡沫细腻度，别完全依赖时间，毕竟不同品牌微波炉功率和蛋白新鲜度都不一样，多观察状态比死记几分钟更靠谱。