摆放好蛋挞皮后，将过滤好的蛋挞水缓缓注入每个模具至九分满，注意不要超过模具边缘防止烘烤时液体溢出影响成品美观。
格兰仕微波炉怎么烤蛋挞
另一种蛋挞配方需要准备现成蛋挞皮十二个、淡奶油200毫升、蛋黄四个、纯牛奶120毫升以及白砂糖60克，这些是制作葡式蛋挞的关键材料。
处理面团时要把酥油、少许盐、发酵粉、面粉与适量水混合揉成光滑面团，分成12等份后在面板上压成圆形，再放入蛋挞模具中整理好边缘形状。
将200毫升淡奶油、60克白砂糖和120毫升纯牛奶倒入汤盘后要快速搅拌，这个步骤能让砂糖充分溶解在液体中形成顺滑的基底。
首先将3个鸡蛋和1个蛋黄磕入碗中搅拌均匀，接着将150克水烧开后加入白糖化成糖水。把蛋黄液、糖水和半杯炼乳倒入容器充分搅拌，放入冰箱冷藏备用。
从冰箱取出冷藏的蛋黄液倒入蛋挞皮中至八分满，放入微波炉设定200度烤制20-25分钟，直到表面呈现金黄诱人的色泽即可出炉。
打入四个蛋黄后需要彻底打散至蛋挞水呈现均匀状态，建议使用打蛋器快速搅拌，之后用滤网过筛可以去除气泡和颗粒让口感更细腻。
制作格兰仕微波炉蛋挞需要准备鸡蛋200克，炼乳150克，酥油50克，小麦面粉130克，发酵粉2克，盐2克以及白砂糖25克作为原料。