格兰仕微波炉烤羊排和微波炉猪肝粉的做法是什么？
Mr_陈不吃鱼 还有微波炉版的猪肝粉做法，更快捷方便。去血水可以泡两次后去筋膜，切成指头粗细的长条，使劲抓搓五六次直到水变得清澈。然后水中加入猪肝和葱姜去腥，煮大约10分钟猪肝熟透捞出。猪肝切成指头蛋大的小块，放入搅拌机搅碎，取出在微波炉高火3分钟，再入搅拌机搅拌，再放入微波炉高火3分钟，如此反复3到4次，猪肝粉就做好了。最后成品是细沙状，放置通风处冷却30分钟再盖盖冷藏保存。
Mr_陈不吃鱼 评论 (4)
微波炉打粉确实比烤箱快，但那个“反复高火3分钟”的操作有点冒险啊，猪肝很容易外焦里生或者变得像石头一样硬。建议每次时间缩短到1-2分钟，中间一定要拿出来翻拌散热，不然成品会有焦糊味。另外，去腥这一步不能省，葱姜水浸泡和焯水都很关键，否则会有很重的腥味。
这个微波炉做法确实省时，不过反复搅拌加热要注意别干了，不然口感会柴。
微波炉做肉粉确实方便，但反复高火烘烤很容易变干甚至发柴。建议中间加次喷水或者降低火力，不然口感会比较硬。猪肝去腥处理得很细致，这步是关键。
这做法听着挺省事，但“反复3到4次”微波炉高火烘干，水分控制不好很容易焦糊变苦啊。而且微波炉加热不均匀，建议中间多拿出来翻拌几次，不然有的地方干了有的地方还湿哒哒的，口感会大打折扣。