格兰仕微波炉烤羊排和微波炉猪肝粉的做法是什么?

猪肝处理好后开始煮和炒制。冷水下锅加入生姜片,大火烧开后焯出浮沫,换水再次冷水下锅加入生姜,直到猪肝煮熟。把煮好的猪肝切成碎颗粒,越小越好。热锅开小火不放油,把猪肝倒入不停搅拌,炒干无水分,判断方法就是捏一块看看是否还潮湿,切记要不停搅拌以免糊锅。炒干后放入搅拌杯用料理棒搅碎,再倒入锅中小火翻炒一次确保无水分,再用料理棒搅成粉末状,有滤网可以筛一下。

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这种方法确实能做出细腻的口感,但全程需要盯着火候和搅拌,非常考验耐心。对于想做成宠物零食的人来说,步骤虽繁琐但逻辑清晰,只要确保彻底烘干无水分,保存起来也方便。

这做法有点绕啊,猪肝直接生切小块,微波炉高火转几分钟不就行了?还要煮完再炒干,太麻烦了吧。不过确实这样去腥更彻底,如果是为了做婴儿辅食,这种无盐无添加剂的粉末确实更放心,就是费时费力。