光波炉的工作原理是什么？相比微波炉有哪些优点？

光波炉和微波炉最核心的区别在于加热机制完全不同。微波炉是利用微波让食物内部的水分子高速振动摩擦从而产生热量，这是一种由内而外的加热方式。而光波炉则是利用红外发光原理进行加热，它通过红外辐射直接作用于食物表面，从而将热能传递到食物内部，两者的能量转化路径有着本质的差异。