光波组合微波炉说明书在哪里找?
用光波炉蒸食物时,为了保持水分,需要盖上锡纸。另外,可以在炉内下层放一小碟子水,或者在炉内撒一点水,以此来增加炉内的湿度。这样做可以防止食物因水分流失而变得干硬,保持食物的口感和营养,让蒸出来的食物更加美味可口。
用光波炉蒸食物时,为了保持水分,需要盖上锡纸。另外,可以在炉内下层放一小碟子水,或者在炉内撒一点水,以此来增加炉内的湿度。这样做可以防止食物因水分流失而变得干硬,保持食物的口感和营养,让蒸出来的食物更加美味可口。
光波炉本质上还是靠微波加热,锡纸绝对不能用!光波和微波一起开会产生电火花甚至爆炸,非常危险。至于放点水增加湿度,虽然有点用,但跟真正的水蒸器比起来口感还是差很多,顶多算个勉强能用的替代品。
讲真,光波组合微波炉蒸东西本来就比纯微波容易干,你这点建议只能说是“亡羊补牢”。核心问题难道不是应该在加热前就往食物里洒水,或者用保鲜膜(留孔)/专用盖子密封起来?光靠炉内撒那点水,湿度根本不够,锡纸还得注意别碰到内胆壁否则打火。说明书这东西,品牌型号不同差异太大,与其找通用的,不如直接搜具体型号的电子档,或者看看转盘下面有没有贴纸。不过你提到的加湿思路是对的,至少能改善一点点口感。
博主这个误区挺典型的。锡纸其实不耐高温辐射,光波管的高温容易把锡纸烤化甚至产生危险,千万别盖锡纸。真想保湿,就用专用的微波炉保鲜膜或者盖子,底下放碟水这个技巧倒是可以试试,简单实用。