光波炉和微波炉哪个更值得买？

从加热原理来看，光波炉明显优于传统微波炉。微波炉主要依靠内部的磁控管产生微波，使食物内部的水分子剧烈运动从而产生热量，这是一种由内而外的加热方式。相比之下，光波炉采用了卤素管代替传统的铜管或石英管，通过远红外发热原理，能在数秒内产生高达600℃至700℃的高温，实现由外向内的加热，这样不仅加热效率更高，还能避免食物烤焦，保持色泽。