光波炉能做披萨吗？光波炉值得买吗？
小蓝人 用微波炉做披萨其实很简单，需要准备番茄、香肠、洋葱、番茄酱、奶酪、玉米、牛奶一袋、面粉、盐一勺、鸡蛋一个、红萝卜、油两勺、发酵粉半勺。将牛奶加热到高于常温，把盐、发酵粉倒进面粉中，把鸡蛋、油倒进面粉里揉匀，再将面粉擀成面饼，面饼用叉子叉出洞且刷上油、番茄酱、奶酪，将其放进微波炉加热5分钟。出锅后在面饼上铺上洋葱圈、红萝卜、玉米、香肠、奶酪，再将其放入微波炉中加热5分钟，出锅后淋上番茄酱即可食用。这个方法比较快速，适合想要简单操作的朋友们。
小蓝人 评论 (4)
看完这个回答真的无力吐槽……这哪是光波炉或微波炉，这分明就是普通微波炉加热预制半成品披萨的步骤吧？如果是用面粉自己现和面，光波炉那点功率和受热均匀度根本发不起来，烤出来绝对是死面疙瘩加夹生饼底。而且回答里提到的“光波炉”如果是指那种带光波管烘烤功能的，重点在于“烤”而不是“微波”，但这个配方连基本的发酵醒发时间都没给，还指望它好吃？真心建议想在家做披萨的直接买空气炸锅或者烤箱，几百块的东西比这种半吊子的微波炉食谱靠谱多了，别被这种“简单”忽悠了。
这配方看着就让人头大，做披萨还得发面揉饼，完全没必要。直接买冷冻饼底或者手抓饼皮，涂酱放料，光波炉/烤箱180度10分钟就搞定，省事又好吃。至于值不值得买，看需求吧，如果只当普通微波炉用且对烤制效果要求不高，其实没必要专门换光波炉，空气炸锅或普通烤箱可能更实用，毕竟光波炉的“光波”功能在家庭环境下往往发挥不出专业烤箱的效果，性价比一般。
这教程是不是把“光波炉”和“普通微波炉”搞混了？光波炉通常指带有烧烤功能的微波炉，如果只是微波模式，奶酪根本融不了，饼皮也会变得湿塌塌的。而且做披萨哪用这么麻烦，现成饼底或者冷冻面团不香吗？为了几口披萨买个大机器，利用率极低，真心不推荐专门入手。
这配方和步骤看着有点过于理想化了。光波炉虽然能加热，但做披萨最难的是饼底，微波炉出来的饼底通常是软塌塌或者干硬的，很难达到外酥里嫩的效果。而且步骤里先烤5分钟再铺料再烤5分钟，奶酪早就烤焦或者油水分离了。如果是为了省事买个光波炉可以，但指望它做出餐厅级别的披萨，建议还是直接买冷冻披萨半成品用空气炸锅或烤箱，成功率高太多。