海鲜解冻的正确方法是什么

关于流水式解冻，原则是时间越短越好，色泽越接近原色。海鲜解冻可以在1-5摄氏度的自然空气中进行，也可以用15摄氏度左右的自来水喷淋来解冻。这种方式比较传统，能够较好地保持海鲜的新鲜度和外观。