红薯粉火锅怎么做？

煮粉条的环节要特别注意火候，锅里的水烧开后下泡好的粉条，大火煮3到5分钟即可。千万别煮太久否则会失去Q弹口感，煮到粉条微微透明就可以捞出。最后装盘时撒上大头菜颗粒、酥黄豆和香菜末，建议先拌半匀再吃更入味。