鸡翅能用微波炉加热吗?微波炉不加热了怎么修?
用微波炉做鸡翅其实很简单。首先把鸡翅洗干净,然后用油、盐、生抽、老抽、五香粉、辣椒面这些调料拌匀,腌制大概半小时让它入味。接着把鸡翅放进陶瓷盘,盖上保鲜膜,微波炉加热十分钟左右就完成了,做出来的鸡翅可好吃了。
用微波炉做鸡翅其实很简单。首先把鸡翅洗干净,然后用油、盐、生抽、老抽、五香粉、辣椒面这些调料拌匀,腌制大概半小时让它入味。接着把鸡翅放进陶瓷盘,盖上保鲜膜,微波炉加热十分钟左右就完成了,做出来的鸡翅可好吃了。
先说结论:千万别这么干!保鲜膜一加热,高温下PVC或PE膜里的增塑剂和有害物质全渗进食物里了,吃进去一堆塑化剂,图啥呢?这方法不仅不健康,还可能让鸡翅表面干柴、里面夹生,受热极不均匀。真想微波炉做,用微波炉专用盖或者打湿的厨房纸盖一下就行,或者干脆空气炸锅/烤箱,味道好还安全。至于修微波炉那个问题,回答里完全没提,如果微波炉不加热,通常是磁控管坏了或者高压电容/二极管故障,非专业人士别拆,容易触电,建议直接送修或换新。
保鲜膜直接进微波炉?这操作太危险了吧,很多普通保鲜膜受热会融化释放毒素。而且微波炉加热肉类一定要用微波炉专用的盖子或者留缝,不然容易炸油。还有题主问的第二部分“微波炉不加热了怎么修”,回答里完全没提啊,这是两码事吧。
这做法听着是简单,但微波炉加热鸡翅真的很容易炸或者变干柴。保鲜膜如果不扎孔透气,里面压力大了容易爆,而且微波炉是从内往外加热,鸡翅皮容易焦,肉却还没热透。建议还是用空气炸锅或者烤箱,200度15分钟,中途翻面,那样皮脆肉嫩,口感好太多。微波炉只适合快速热透,不适合做出来吃。
这食谱看着挺香,但微波炉加热鸡翅有个致命问题:容易炸。保鲜膜没扎孔或者盖子没留缝,里面压力大了直接崩开,清理微波炉能让你怀疑人生。另外,微波炉加热受热不均,十分钟大概率是外面干了里面还是生的,建议中途翻面或者减半时间分次加热,不然就是吃“半生不熟”的危险料理。