机械型微波炉各档火力如何使用
风铃草的小秘密 低火档还广泛用于已煮熟食物的保温，保持食物温度而不继续烹饪。此外，在制作某些特定食品时也很关键，比如软化奶酪或牛油，让它们在室温下更容易涂抹。在烘焙中，低火档也常用于面团发酵和糕点松化处理，有助于获得更好的蓬松效果和口感。
风铃草的小秘密 评论 (3)
原来低火档还有这种妙用！我一直以为只是用来热牛奶或者解冻的，没想到还能用来软化黄油，甚至辅助面团发酵。看来微波炉不只是加热工具，稍微研究一下档位，厨房技能树都能点亮不少。这点确实很实用，以前经常因为黄油太硬切不动而头疼，这下知道怎么搞定了。
低火其实特别实用，除了保温，用来解冻肉或者软化黄油比室温自然解冻快多了，关键是不把肉弄熟。烘焙里用它来发面确实比室温更稳定，冬天尤其有用，这点很多人不知道。
原来微波炉还能这么用！以前只知道加热剩菜，没想到低火对软化黄油和奶酪这么有用，下次做烘焙试试。