家用微波炉能否实现定温控制？

通常来说，因为微波主要作用于食物中的水分子，所以在标准大气压下，水的沸点限制了常规加热温度大致在100摄氏度左右。虽然极少数情况下温度可能略微超过100度，但大多数普通家用微波炉的工作温度是围绕这个沸点展开的，这是由物理特性决定的。