家用微波炉能否实现定温控制？
今日份开心已到账 微波炉在使用纯微波模式工作时，内部并没有设定一个固定的温度数值。它的加热原理是让被加热的物体去吸收微波的能量，所以实际产生的温度完全取决于物品本身对微波的吸收能力，这是一个动态变化的过程，而不是像烤箱那样预设温度。
今日份开心已到账 评论 (2)
确实是这样，很多人误以为微波炉能设定“50度解冻”就是定温。其实它只是控制时间或功率，温度全靠感应，不同食材吸水率不同，结果差别很大，这点和传统烤箱逻辑完全不同。
说得太对了，很多人以为微波炉能定温，其实它控制的是“功率”和“时间”，而不是温度本身。就像你开空调，设定26度是因为空调有探头测室温；微波炉里没探头，它只知道在“打”还是“不打”。所以想热得均匀，要么分段加热，要么中间翻动，别指望它像烤箱那样精准控温，那是两码事。