美的微波炉加热食物时碗很烫但中间不热是怎么回事？

微波加热的特性决定了它需要食物中含有一定的水分才能有效受热。如果食物太干，加热效果会大打折扣，碗因为接触热源或反射微波而变烫，但内部食物却因为缺水而冷冰冰，所以尽量保持食材湿润。