没有微波炉和烤箱,速冻披萨该如何加热?
加好水后,别急着直接放进微波炉。先把披萨放回原来的袋子或者找个容器装好,然后稳稳地放在微波炉的转盘盘子上。这样操作是为了保持水分不流失,同时确保加热均匀,避免局部过热导致口感变差。
加好水后,别急着直接放进微波炉。先把披萨放回原来的袋子或者找个容器装好,然后稳稳地放在微波炉的转盘盘子上。这样操作是为了保持水分不流失,同时确保加热均匀,避免局部过热导致口感变差。
微波炉加热本来就很容易让饼底变得湿软或者变硬,光靠放回袋子这种方法感觉治标不治本啊。最推荐的做法其实是用平底锅,加一点点水盖盖焖热,这样底才能脆。
微波炉热披萨本来就是玄学,怎么热都容易变橡皮筋。要么用平底锅小火烘,要么空气炸锅,微波炉真的很难救。