秋葵在微波炉里加热几分钟能熟？
城南旧梦 如果你想追求酥脆口感，可以把秋葵洗净去蒂，切成小条，撒上盐和黑胡椒或淋上橄榄油。放入微波炉前不要盖盖子，否则水汽会让秋葵变得软烂。高温加热2分钟左右，期间需要每隔一点时间摇动盘子，确保四面受热均匀，直到秋葵金黄香脆即可。
城南旧梦 评论 (2)
亲测有效！以前总把秋葵加热得像软泥，原来是因为盖了盖子。这次按你说的不盖盖，高温快热两分钟，口感真的脆多了，撒点黑胡椒绝配。
微波炉叮蔬菜其实很难做出真正酥脆的口感吧？水分蒸发不够，容易外面干了里面还是软的。如果是为了省事，建议还是焯水后凉拌或者清炒口感更好，微波炉更适合复热已经熟透的食物。