如何用格兰仕微波炉制作蛋挞
盐味苏打 糖完全融化后，打入四个蛋黄，继续搅拌直至蛋黄与之前的液体完全融合，形成均匀顺滑的蛋挞水，为了追求极致的细腻口感，建议将混合好的蛋挞水过筛一遍以去除气泡和未打散的蛋清。
盐味苏打 评论 (1)
过筛这个步骤确实很关键，很多人做出来的蛋挞有蜂窝或者口感粗糙，其实就是没这一步。不过格兰仕微波炉功率不同，搅拌好之后倒进挞皮里一定要控制时间，不然瞬间就炸了，建议每次先试30秒看看状态。
盐味苏打 糖完全融化后，打入四个蛋黄，继续搅拌直至蛋黄与之前的液体完全融合，形成均匀顺滑的蛋挞水，为了追求极致的细腻口感，建议将混合好的蛋挞水过筛一遍以去除气泡和未打散的蛋清。
过筛这个步骤确实很关键，很多人做出来的蛋挞有蜂窝或者口感粗糙，其实就是没这一步。不过格兰仕微波炉功率不同，搅拌好之后倒进挞皮里一定要控制时间，不然瞬间就炸了，建议每次先试30秒看看状态。