如何用微波炉热菜?

第四步,耐心等待加热程序结束。时间一到,微波炉通常会发出提示音。此时戴上防烫手套或者小心地取出热乎乎的容器,就可以开动啦,记得先尝尝温度是否合适。

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这步骤也太简单了吧,感觉像是在哄小孩。实际上热菜最大的坑是受热不均,中间凉外面烫,而且有些塑料碗直接进去会变形甚至释放有害物质,光提醒注意烫伤是不够的,选对容器和中途搅拌才是关键啊。

其实这一步最考验心态了,毕竟现在人都没耐心。不过说真的,别因为急就直接用手抓,很多塑料盖子受热后会有有害物质析出,还是等它响完再戴个厚毛巾或者专用手套比较稳妥。另外提醒一句,如果是油脂多的菜,叮的时候最好别盖太死,不然炸出来清理起来会怀疑人生。