如何用小米微波炉烤羊肉串

先说原料准备吧，需要羊肉、蒜末、竹签、老抽、辣椒粉、白糖、孜然粉、生抽、白芝麻、食用油和椒盐这些材料。第一步把羊肉切成小块，然后加蒜末、老抽、生抽、孜然、椒盐、白糖和食用油拌匀，腌15分钟。接着把腌好的肉串起来，放进微波炉高火转3分钟，拿出来倒掉汤汁再转3分钟，最后撒上辣椒粉、孜然粉和芝麻就能吃啦。

再详细说说步骤哦，主料是200克羊肉，辅料要用到生抽4小勺、老抽1/4小勺、食用油1小勺，还有辣椒粉、花椒粉、盐和孜然。首先把羊肉洗干净撕掉薄膜，切成0.3厘米的薄片。把生抽老抽油混合腌制5分钟，然后用竹签串起来，注意每串可以加1-2块肥羊肉。放进微波炉中高火叮2分钟后倒掉汁液，再中火转30秒，最后撒孜然粉和辣椒粉就完成了。

特别提醒一下，微波炉不能用金属签，一定要用竹签哦。腌制的时候调料要充分拌匀，时间够15分钟才能入味。第一次高火加热后记得倒掉汤汁，这样烤出来的肉串才不会水汪汪的。最后撒调料的时候可以根据自己口味调整，喜欢辣的多放辣椒粉，喜欢香的多撒白芝麻。