什么样的饭盒适合放在微波炉里?

首选耐高温塑料饭盒,认准底部的PP5标志,也就是聚丙烯材质。买的时候要看清楚,容器底部必须有三角形回收标志,并且印有“适用微波炉”的字样。这里有个小陷阱要注意:有些餐盒的盒身是PP做的,但盒盖却是PET材质,PET不耐高温,所以加热时一定要把盖子拿掉,不能连盖一起放微波炉。

竹木饭盒虽然天然,但只能用来给熟食品做短时加热,绝对不能用来烹调生食。竹木材质在微波炉高温环境下非常脆弱,加热时间稍长就容易焦灼、碳化,甚至起火,所以除非只是稍微温一下剩菜,否则不建议将其作为微波炉的主要容器。

总之,选微波炉饭盒的核心就是看材质标识和耐热性。一定要找底部有三角形循环标志且明确标注可微波的产品。同时,不同材质的耐热极限不同,比如塑料要看PP5,玻璃要看是否均匀,陶瓷要避开金属装饰。控制好加热时间和功率,才能既方便又安全。

陶瓷饭盒其实大部分也能进微波炉,因为陶瓷本身耐热性不错。但是,千万不要选那些表面有金银粉色花纹,或者带有复杂釉彩的款式。这些装饰性图案在高温下很容易产生电火花,甚至导致涂层剥落,为了安全起见,尽量只使用纯白或素色的陶瓷餐具。

玻璃饭盒里,硼硅酸玻璃和陶瓷玻璃是最理想的,它们能长期承受高温加热。不过要避开那种底部不是耐热玻璃的廉价产品,那种加热久了会裂。另外,如果玻璃表面有凹凸不平的图案,因为受热不均,很容易炸裂,这种也不适合进微波炉,最好选平整光滑的。