剩鸡蛋应该怎样加热？

第一种方法是用开水烫。准备一碗足够没过鸡蛋的滚烫开水，把剥壳后的鸡蛋放进去浸泡三到四分钟。这样里里外外都能热透，而且能最大程度保留营养，同时也比较卫生。