什么菜适合带饭？

带饭的蔬菜首选茄类、薯类和茎类，比如番茄、茄子、莲藕、红萝卜或土豆。这类蔬菜亚硝酸盐含量低，反复加热也不会影响风味，还能保持色泽和香气，是带饭的绝佳搭配。