使用10年以上的微波炉有什么危害?
如果你家里的微波炉已经使用了超过十年,那么它烹煮的食物可能会带来营养严重流失的风险。特别是对于蔬菜而言,其中的关键营养成分如维生素及矿物质会极大减少,部分成分甚至在高温作用下转变成致癌物,危害不容忽视。
如果你家里的微波炉已经使用了超过十年,那么它烹煮的食物可能会带来营养严重流失的风险。特别是对于蔬菜而言,其中的关键营养成分如维生素及矿物质会极大减少,部分成分甚至在高温作用下转变成致癌物,危害不容忽视。
这说法有点危言耸听了吧?微波炉加热确实会流失部分维生素C,但这跟微波炉用了多少年没关系,跟加热时间和强度关系更大。老机器顶多是磁控管老化加热慢点,或者密封性差导致漏能,不至于直接把菜煮出致癌物。只要没坏,正常用没问题,别被焦虑营销带偏了。
这说法有点危言耸听了吧?微波炉只是电磁波加热,只要门封条没坏、磁控管没老化到漏电,热个饭菜完全没问题。营养成分流失主要是加热时间过长导致的,跟用不用微波炉关系不大,跟用不用火其实也差不多。只要定期清洁、检查外观,10年以内的旧微波炉照常使用,没必要为了这个恐慌换新的。
十年微波炉?这年头微波炉换代挺快的吧。不过说致癌物是不是有点危言耸听了?高温确实会破坏维生素,但变成致癌物得看具体条件,别自己吓自己,定期清洁更重要。