为什么水更容易被微波加热？

生鸡蛋在微波加热时，内部水分快速汽化产生高压蒸汽，而蛋壳又处于封闭状态，内部压力无法释放会导致爆炸。这个危险过程可能在几秒内发生，必须绝对避免。