素炒核桃仁应该怎么做？
静听风吟处 如果想做烤核桃，可以先将面粉分别炒熟一部分备用，核桃碾碎。猪油50克加花生油100克，打入半个鸡蛋和四勺糖搅匀。按生面粉:熟面粉:淀粉2:2:1的比例筛入液体，搅拌揉成团。
静听风吟处 评论 (1)
这配方听着挺复杂啊，猪油+花生油+鸡蛋+糖，还要分生熟面粉，这是要做核桃酥还是烤核桃仁啊？标题说的是素炒核桃仁，结果回答是个甜点烘焙流程？感觉完全跑偏了。如果是想做咸口的素炒核桃，其实只需热锅少油，小火慢炒核桃仁，加一点点盐或者五香粉提味就行，根本不用这么麻烦搞面粉糊。这回答有点答非所问了吧。