素炒核桃仁应该怎么做？
夕阳下的蝉 待芹菜和核桃仁炒得差不多了，捞出浸泡好的枸杞子沥干水分放入锅中。此时调入适量的盐进行调味，快速翻炒均匀，使盐分融入食材中。
夕阳下的蝉 评论 (2)
这一步加枸杞其实挺提色的，不过盐千万别手重，核桃本身有油脂感，咸了会盖过原本的清香，最后撒进去稍微翻两下断生就行，别炒久了容易苦。
最后放枸杞这一步很关键，不然炒久了容易烂，影响口感和卖相。
夕阳下的蝉 待芹菜和核桃仁炒得差不多了，捞出浸泡好的枸杞子沥干水分放入锅中。此时调入适量的盐进行调味，快速翻炒均匀，使盐分融入食材中。
这一步加枸杞其实挺提色的，不过盐千万别手重，核桃本身有油脂感，咸了会盖过原本的清香，最后撒进去稍微翻两下断生就行，别炒久了容易苦。
最后放枸杞这一步很关键，不然炒久了容易烂，影响口感和卖相。