用微波炉加热后碗会变热吗

原来如此，以前总觉得是碗直接受热，看来主要是食物传热给碗了，涨知识。

原理是对的，但补充一点：碗本身通常不直接吸收微波，它变热是因为接触了热食物或者吸收了食物散发的热量。所以如果装的是冷水，碗大概率还是凉的。

科普得挺清楚，但有个误区很多人不知道：碗本身其实不会“产生”热量，它变热是因为被烫热的食物和蒸汽传导过去的。如果碗里没东西或者只装纯水（特定条件下），瓷碗可能摸起来只是温热甚至不烫，这跟明火加热完全两码事，区分清楚很重要。