微波炉刚热完东西会烫吗
虽然理论上微波主要被食物中的水分子吸收,碗本身不吸收微波能量所以不会直接变热,但根据热传导原理,高温的食物会把热量传递给接触它的碗,因此碗的温度肯定会升高,只是它不会像滚烫的食物那样直接烫手,拿取时还是需要注意一下。
虽然理论上微波主要被食物中的水分子吸收,碗本身不吸收微波能量所以不会直接变热,但根据热传导原理,高温的食物会把热量传递给接触它的碗,因此碗的温度肯定会升高,只是它不会像滚烫的食物那样直接烫手,拿取时还是需要注意一下。
学到了,原来碗是间接被烫的。不过刚出炉确实得悠着点拿,尤其是瓷碗,有时候看着不红但导热快,一不小心就起泡了,还是稍微晾一下再端比较稳妥。
确实,很多时候觉得碗不烫是因为手感有滞后。其实碗壁已经挺热了,特别是那种厚底的陶瓷盘,拿出来瞬间就能感觉到烫,千万别大意,小心烫嘴或烫手。