微波炉火力100相当于多少度？

这回答有点误导人。微波炉的“火力”其实是指输出功率的百分比，根本不是设定温度。它没法像烤箱那样精准控温，100%满功率运行时内部温度是可以远超100度的，主要靠微波让水分子摩擦生热。想靠调“度数”来热菜不太现实，还是按时间或食材量来把握更靠谱。

其实微波炉加热主要靠的是微波频率（通常是2450MHz），是通过让水分子高速振动摩擦生热，所以它并没有像烤箱或燃气灶那样固定的“摄氏度”刻度。所谓的“高火”、“中火”通常指的是磁控管工作的功率占空比或时间比例，而不是直接控制温度。虽然不同品牌微波炉的实际加热效果会有差异，但大致来说高火确实能产生类似文中提到的高温环境，不过不能简单地等同于恒温加热。