微波炉将电能转化为什么能？

微波炉的核心工作原理是利用磁控管将电能转变成高频率的微波。这种微波并非直接产生热，而是通过引起食物中水分子等极性分子的取向随微波场变动，产生类似摩擦的现象，导致水温升高，进而使整个食物的温度上升。