微波炉烤地瓜需要多少温度？

微波炉烤的地瓜通常水分流失严重，口感偏干，不如烤箱或空气炸锅出来的皮焦肉糯。如果非要图快，建议中途翻个面或者洒点水，不然容易炸裂或者外面硬里面生。

微波炉烤出来其实跟炭烤味道差挺多的，主要是水分会流失得比较快，容易干噎。我通常会在旁边放杯热水或者把地瓜用湿纸巾包一下，不然口感真的不行，还是烤箱或空气炸锅更香。

其实用中高火档最保险，不然容易外面焦了里面还是硬的。我一般喜欢选那种细长点的红薯，受热确实更均匀，烤出来流油的那种口感最好。