微波炉100度相当于什么火力？

其实微波炉里根本不存在所谓的“明火”，因为它加热食物的原理和我们平时用的燃气灶完全不同。它是利用微波让食物内部的分子快速运动、相互摩擦，从而产生热量把食物弄熟的，而不是通过燃烧产生的火焰。

所谓“100度”在微波炉里通常是指火力档位或者功率设置，并不代表温度。微波炉是通过控制微波发出的时间长短来调节功率的，高火就是持续发射微波，而低火则是间断发射，这样食物就能慢慢受热熟透。