微波炉可以代替蒸箱使用吗

最后，在食物口感和器皿选择上差异也很大。蒸箱做出来的菜口感新鲜，保留了食物本来的味道，不会发干。而微波炉加热的食物容易变得又干又硬。此外，蒸箱几乎可以用任何器皿，但微波炉严禁使用金属或密封容器，也不能用不符合微波标准的塑料，否则会分解出有毒物质，这点必须严格区分。