微波炉怎么烤馒头？

微波炉加热本来就主打一个“快”，但用这招刷油烤出来的馒头其实更像是微波炉版的小饼干或者脆片，口感是酥脆的而不是传统烤馒头的劲道或外酥里嫩。而且微波炉容易受热不均，建议中途翻面，不然有的地方焦了有的地方还是软的。

微波炉烤馒头本来就是图个方便，切薄片刷油再进微波炉，大概率是变干变硬而不是香酥，建议还是用平底锅或者空气炸锅更靠谱。

亲测不可行，微波炉原理是加热分子，只会让馒头变软甚至变硬，完全做不到“香酥”效果。想吃脆的请一定要用烤箱或者空气炸锅，微波炉只适合复热。

这方法听起来是挺香，但微波炉一搞容易变硬啊，还是建议用烤箱或者空气炸锅，那样外酥里嫩才正宗。