为什么微波炉热菜时盖子很烫但食物却不热？

首先得确认你用的容器是不是微波炉专用的，因为如果用金属器皿或者含有重铅元素的玻璃器皿，微波能量会被器皿本身大量吸收和消耗，这样不仅食物热不起来，盖子反而会因为吸收能量或热传导变得很烫，甚至屏蔽电磁波影响加热效果。